*Vitel Thone

Camille 

- 1 peceto , (yo lo hiervo con cebolla,zanahoria)
Salsa:
- 140 c.c. de yogurt natural
- 1 lata de atun al natural
- 6 anchoas,  (yo le pongo mas anda probando)
- 200 grs de mayonesa
- 200 c.c. de crema de leche
- sal y pimienta
Colocar en una procesadora o licuadora el yogurt, anchoas, y mayonesa, procesar, colocar la preparacion de atun en un bol y añadir la crema de leche, Salpimentar y salsear la carne, esparcir sobre esto alcaparras y huevo duro picado.

*Ensalada Nacha

Camille

Ingredientes

- Lechuga o espinaca
- Manzanas roja (fuji o gala) cortada finita en rodajas
- Nueces glaceadas (glazed walnuts de "diamond" o pecans)
- Queso roquefort
Dressing:
-  1 cucharada mostaza dijon
-  2 cucharadas de vinagre de jerez
-  2 cucharadas vinagre blanco
-  1/2 taza de oliva
-  1/2 tasa de aceite vegetal
-  Sal
-  Pimienta
-  2 chalotas picadas

*Spaghettis al horno con pollo y hongos frescos

Maru y Camille

Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- 350 g de hongos frescos (portobellos, gírgolas o shiitakes)
- 1 cebolla morada
- aceite de oliva, c/n
- 1 vaso de vino blanco seco
- 500 cc de crema de leche
- 500 g de spaghettis secos
- 200 g de queso parmesano
- hojas de albahaca, c/n
Preparación
Cortar el pollo pelado y sin huesos en trozos medianos; salpimentarlos; y dorarlos en una olla con un poco de aceite.
Reservar.
Acomodar la carne de pollo en una asadera y agregar los hongos frescos cortados en cuartos, la cebolla también cortada en cuartos, el vino, sal, pimienta, un buen chorro de aceite y llevar a horno fuerte hasta que el pollo esté totalmente cocido y el vino se haya reducido un poco.
En este punto agregar la crema, revolver y reservar caliente.
Por otro lado, hervir los spaghettis en abundante agua con un puñado de sal gruesa, escurrirlos, incorporarlos a la preparación de pollo junto con la mitad del queso rallado; remover bien, espolvorear por arriba el resto del queso y servir caliente.