por Camille
Ingredientes- 1 peceto
- cebollas
- zanahorias
- morrón
- zuchinis
- vinagre
- pimienta negra c/n
Preparación
Primero sella la carne con aceite en la cacerola. Poner todas la verduras que quieras cortaditas en el fondo -cebolla, zanahoria, morron, zuchini- y agregar 1 taza de vinagre (preferentemente de vino) y media de aceite (el que quieras) despues pone en el medio de las verduras el peceto, lo tapas y lo dejas cocinar a fuego bien bien lento aprox. 40 minutos con la tapa puesta. Yo le agrego pimienta negra en grano. Agregar un puñado de sal.
