por Maru + Camille
Ingredientes- 375 cc Agua con gas
- 190 gr. de harina
- 5 huevos
- 2 Pimientos rojos
- 1 Pimientos verdes
- 2 Cebollas
- 2 Zanahorias
- 1 Coliflor
- 1 Puerro
- 2 Zucchini
Procedimiento
Mezclar en un bol la harina, los huevos y el agua con sal. Integrar bien con batidor de metal sin que queden grumos. El agua puede reemplazarse con cerveza.
Ir sumergiendo las verduras crudas en la mezcla anterior, y freír en abundante aceite caliente hasta dorar.
Retirar del aceite, y escurrir en papel absorbente.
Puede utilizarse cualquier verdura que uno prefiera, o también hacerse con langostinos u otros frutos de mar.
Acompañar con salsa de soja.
